在日常生活中，健康用油是很重要的，但是往往很多人會在生活用油的時候進(jìn)入誤區(qū)，為了大家的身體健康，今天特地請來公安平底炒鍋專家為大家詳細(xì)的介紹一下幾種不良用油的習(xí)慣。

不良用油習(xí)慣一：高溫炒菜

用高溫爆炒是很多人在炒菜的時候的一種習(xí)慣，而且在一些飯店中，這種爆炒菜也是很多顧客比較喜歡的一種，其實(shí)等到鍋里的油冒煙了才放入菜爆炒，這種做法是非常不科學(xué)的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物。

因此公安平底炒鍋專家建議大家先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙在倒入。

不良用油習(xí)慣二：只吃植物性食用油，不吃動物油

有些人認(rèn)為植物性用油很健康，因此只吃植物性用油不吃動物油，其實(shí)這種做法也是不科學(xué)的，一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

不良用油習(xí)慣三：長期只吃單一品種的油

現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，這樣可以解決所有油脂需要的問題。

以上便是幾種不良的用油習(xí)慣，希望大家都注意日常的用油習(xí)慣，公安縣公樂糧油機(jī)械有限公司為您提供：榨油機(jī)系列、炒鍋系列、濾油機(jī)系列、提升機(jī)系列等服務(wù).

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